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Idées Recettes
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Andouflette : la tartiflette à l'andouille

INGRÉDIENTS

  • Andouille
  • Crème fraîche
  • Pommes de terre
  • Oignons
  • Reblochon 

PRÉPARATION

  • Dans un plat allant au four, napper le fond de crème fraîche, disposer en alternance une couche de pommes de terre cuites coupées en rondelles, puis une couche de dés d'andouille mélangés à des oignons cuits finement émincés. 
  • 3 couches suffisent. 
  • Terminer par une couche de pommes de terre, puis nappez d'un léger filet de crème fraîche avant de disposer des tranches de reblochon.
  • Faire gratiner au four à votre convenance.     

DRESSAGE

  • Les variations sont multiples : vous pouvez remplacer le reblochon par du camembert, ou bien ajouter des pommes fruits, ou encore du miel…

l'astuce

du chef

Vous pouvez utilisez de l'andouille deGuémené ou de l'andouille de Vannes.
Livraison à domicile
Fabrication Artisanale
Sous vide et réfrigéré
Paiement 100% Sécurisé
SALONS GASTRONOMIQUES DE NOVEMBRE 2019

SALONS GASTRONOMIQUE DU MOIS DE NOVEMBRE 2019 :

Du 8 au 11 Novembre :  Draveil (Salon des Gourmets) - Théâtre Donald Cardwell - Avenue de Villiers

Du 15 au 18 Novembre : Nantes (Vins & Gastronomie) - Parc des Expositions de la Beaujoire - Rte de St Joseph de Porterie-Stand F24

Du 22 au 25 Novembre : Maisons Lafitte (Mer & Vigne) - Hippodrome - Avenue de la Pelouse

Du 23 au 25 Novembre : Angers (Vins & Gastronomie) - Parc des Expositions - Rte de Paris - Lieu-dit Le Manoir-Stand A23

Du 29 Novembre au 1er Décembre : - Le Mans (Vins & Gastronomie) - Centre des Expositions - Avenue du Parc des Expositions-Stand E08

                                                    - Rueil Malmaison (Salon du Terroir) - Hippodrome de St Cloud - Rue du Camp Canadien

Du 29 Novembre au 2 Décembre : Champerret (Saveurs) - Espace Champerret - Paris - HALL A Stand E02

 

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