Idées Recettes
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Cabillaud à l'andouille
INGRÉDIENTS
- Filets de cabillaud
- Andouille de Vannes
- Thym
- Laurier
- Poêlée de légumes
- Pommes de terre
- Beurre blanc
PRÉPARATION
- Préparer la poêlée de légumes et réservez.
- Allonger le filet de cabillaud sur une branche de thym et 2 feuilles de laurier dans un plat allant au four.
- Disposer des tranches d'andouille en écaille sur le poisson.
- Faire cuire pendant 10 à 15 minutes en fonction de l'épaisseur du filet, à 180°C.
DRESSAGE
- Napper d'un beurre blanc, et accompagner de votre poêlée de légumes.
l'astuce
du chef
Vous pouvez également servir votre cabillaud à l'andouille avec une purée de pommes de terre.
Livraison à domicile
Fabrication Artisanale
Sous vide et réfrigéré
Paiement 100% SécuriséNos salons du mois de Février 2018- Du 3 au 5 : BIARRITZ (Hall D'Iraty) STAND A 01
Nous aurons le plaisir d'être présent sur différents salons tout au long du mois de Février 2018. Nous vous attendons pour une dégustation et pour vous proposer nos meilleurs produits !
- Du 3 au 5 : BIARRITZ (Hall D'Iraty) STAND A 01
- Du 09 AU 12 : VERTOU (Salle Sèvre et Maine) STAND E 12
- Du 9 au 12 : PARC FLORAL STAND C 10
- Du 17 au 19 : VANNES (Chorus) - 56000 Vannes Espace Restauration
- Du 24 au 26 : Le HAVRE (Carré des Docks) STAND A 16
Toutes nos actusNos salons du mois de Mars 2018
La charcuterie du Pont Romain à Vannes aura le plaisir de vous recontrer sur des salons gastronomiques aux dates ci-dessous. N'hésitez pas à nous demander des entrées via notre formulaire de contact.
- Du 2 au 5 : PARIS 17ème (espace Champerret)
- Du 02 au 04 : LAIGNE EN BELIN - (Salle Omnisports)
- Du 10 au 12 : QUIMPER - (parc des exposisitions de Penvillers)
- Du 16 au 18 : MAISONS LAFFITTE (hyppodrome) - STAND J 8 - 1ère participation
- Les 17 et 18 : MILIZAC - (la récré des 3 curés)
- Du 23 au 26 : CAEN (Parc Expo)
Toutes nos actusNos salon du mois de Avril 2018
La charcuterie du Pont Romain à Vannes aura le plaisir de vous recontrer sur des salons gastronomiques aux dates ci-dessous. N'hésitez pas à nous demander des entrées via notre formulaire de contact.
Du 27 au 30 : SECLIN (Parc de la Ramie) 60 Rue Marx Dormoy - 59113 SECLIN - STAND K45
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