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Cabillaud à l'andouille
INGRÉDIENTS
- Filets de cabillaud
- Andouille de Vannes
- Thym
- Laurier
- Poêlée de légumes
- Pommes de terre
- Beurre blanc
PRÉPARATION
- Préparer la poêlée de légumes et réservez.
- Allonger le filet de cabillaud sur une branche de thym et 2 feuilles de laurier dans un plat allant au four.
- Disposer des tranches d'andouille en écaille sur le poisson.
- Faire cuire pendant 10 à 15 minutes en fonction de l'épaisseur du filet, à 180°C.
DRESSAGE
- Napper d'un beurre blanc, et accompagner de votre poêlée de légumes.
l'astuce
du chef
Vous pouvez également servir votre cabillaud à l'andouille avec une purée de pommes de terre.
Livraison à domicile
Fabrication Artisanale
Sous vide et réfrigéré
Paiement 100% SécuriséLES SALONS GASTRONOMIQUES DE NOVEMBRE 2018
Les vendeurs de la Charcuterie du pont Romain seront heureux de vous faire découvrir notre charcuterie Bretonne,
Novembre 2018 :
Du 1er au 4 : RENNES (Parc Expo de Rennes Aeroport) - La Haie Gautrais, 35172 BRUZ
Du 2 au 5 : SECLIN (Parc de La Ramie) - 60 Rue Max Dormoy, 59113 SECLIN
Du 9 après-midi au 11 : DRAVEIL (Théâtre Donald Cardwell) - 1 Ave de Villiers, 91210 DRAVEIL
Du 16 au 19 : NANTES (Parc Expo de la Beaujoire) - Route St Joseph de Porterie, 44300 NANTES STAND F 24
Du 16 au 19 : MAISONS LAFFITTE (Hyppodrome) - 1 Ave de la Pelouse, 78600 MAISONS LAFFITTE STAND B 1
Du 24 au 26 : ANGERS (Parc Expo) - Route de Paris - lieu dit "le Manoir", 49000 ANGERS STAND A 25
Novembre - Décembre 2018 :
Du 30 Novembre au 2 Décembre : LE MANS (Centre des Exposition) - 1 Avenue du Parc des Expositions, 72100 Le Mans STAND E 08
Du 30 Novembre au 2 Décembre : RUEIL MALMAISON - hippodrome de St Cloud - 92500 RUEIL MALMAISON STAND I 88
Du 30 Novembre au 03 Décembre : PARIS - salon saveurs (espace Champerret) 6 Rue J.Ostreicher 75017 PARIS
Toutes nos actusRetrouvez nous dans le magasin La Trinitaine à St Philibert où nous vous proposons un rayon charcuterie! Ouvert de 9h30 à 13h et de 15h à 19h tous les jours.
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