Idées Recettes
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Cabillaud à l'andouille
INGRÉDIENTS
- Filets de cabillaud
- Andouille de Vannes
- Thym
- Laurier
- Poêlée de légumes
- Pommes de terre
- Beurre blanc
PRÉPARATION
- Préparer la poêlée de légumes et réservez.
- Allonger le filet de cabillaud sur une branche de thym et 2 feuilles de laurier dans un plat allant au four.
- Disposer des tranches d'andouille en écaille sur le poisson.
- Faire cuire pendant 10 à 15 minutes en fonction de l'épaisseur du filet, à 180°C.
DRESSAGE
- Napper d'un beurre blanc, et accompagner de votre poêlée de légumes.
l'astuce
du chef
Vous pouvez également servir votre cabillaud à l'andouille avec une purée de pommes de terre.
Livraison à domicile
Fabrication Artisanale
Sous vide et réfrigéré
Paiement 100% SécuriséSALONS DE LA GASTRONOMIE FEVRIER MARS 2022
Voici venus les derniers salons de la saison. Venez rencontrer nos vendeurs sur les salons et y acheter de bons produits de charcuterie confectionnés selon des recettes traditionnelles....
Au plaisir de vous y rencontrer. Si vous souhaitez des invitations n'hésitez pas à nous contacter par mail : contact@pontromain.fr
AVRIL - MAI 2022
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CHAMPHOL - Comité des Fêtes - Espace Jean Moulin
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