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Idées Recettes
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Cabillaud à l'andouille

INGRÉDIENTS

  • Filets de cabillaud
  • Andouille de Vannes
  • Thym
  • Laurier
  • Poêlée de légumes
  • Pommes de terre
  • Beurre blanc

 PRÉPARATION

  • Préparer la poêlée de légumes et réservez.
  • Allonger le filet de cabillaud sur une branche de thym et 2 feuilles de laurier dans un plat allant au four.
  • Disposer des tranches d'andouille en écaille sur le poisson.
  • Faire cuire pendant 10 à 15 minutes en fonction de l'épaisseur du filet, à 180°C.

 DRESSAGE

  • Napper d'un beurre blanc, et accompagner de votre poêlée de légumes.

l'astuce

du chef

Vous pouvez également servir votre cabillaud à l'andouille avec une purée de pommes de terre.
Livraison à domicile
Fabrication Artisanale
Sous vide et réfrigéré
Paiement 100% Sécurisé
Nos salons du mois de Février 2018

Nous aurons le plaisir d'être présent sur différents salons tout au long du mois de Février 2018. Nous vous attendons pour une dégustation et pour vous proposer nos meilleurs produits !

- Du 3 au 5 :  BIARRITZ   (Hall D'Iraty)  STAND A 01
- Du 09 AU 12 : VERTOU  (Salle Sèvre et Maine) STAND E 12
- Du 9 au 12 : PARC FLORAL    STAND C 10

- Du 17 au 19 : VANNES  (Chorus)  - 56000 Vannes  Espace Restauration

- Du 24 au 26 : Le HAVRE (Carré des Docks)  STAND A 16

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Nos salons du mois de Mars 2018

La charcuterie du Pont Romain à Vannes aura le plaisir de vous recontrer sur des salons gastronomiques aux dates ci-dessous. N'hésitez pas à nous demander des entrées via notre formulaire de contact.

- Du 2 au 5 : PARIS 17ème (espace Champerret)

- Du 02 au 04 : LAIGNE EN BELIN - (Salle Omnisports) 

- Du 10 au 12 : QUIMPER - (parc des exposisitions de Penvillers)

- Du 16 au 18 : MAISONS LAFFITTE (hyppodrome) - STAND J 8 - 1ère participation

- Les 17 et 18 : MILIZAC - (la récré des 3 curés)

- Du 23 au 26 : CAEN (Parc Expo)

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Nos salon du mois de Avril 2018

La charcuterie du Pont Romain à Vannes aura le plaisir de vous recontrer sur des salons gastronomiques aux dates ci-dessous. N'hésitez pas à nous demander des entrées via notre formulaire de contact.

Du 27 au 30  : SECLIN (Parc de la Ramie) 60 Rue Marx Dormoy - 59113 SECLIN - STAND K45

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  • Salons gastronomiques

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