02 97 26 48 03
pathlong pathlong
sqdqs
Idées Recettes
print
heart 2 +

Andouille poêlée et écrasé de pommes de terre

INGRÉDIENTS

  • Tranches d'andouille
  • Pommes de terre
  • Crème fraîche
  • Moutarde à l'ancienne
  • Beuure 

PRÉPARATION

  • Dans une casserole, à feu doux, chauffer le beurre et la crème fraîche.
  • Ajouter le beurre, la crème fraîche et un peu de moutarde à l'ancienne aux pommes de terre cuites et épluchées. 
  • Écraser les pommes de terre à la fourchette (si c'est trop épais, rajouter un peu de crème). Assaisonner.
  • Faire poêler (sans ajout de matière grasse) les tranches d'andouille des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  • Rajouter le jus de cuisson dans l'écrasé de pommes de terre.

DRESSAGE

  • Servir l'écrasé de pomme de terre accompagné des tranches d'andouilles.

l'astuce

du chef

Vous pouvez ajouter une pointe de ciboulette à votre écrasé de pommes de terre.
Livraison à domicile
Fabrication Artisanale
Sous vide et réfrigéré
Paiement 100% Sécurisé
Nos salons du mois de Février 2018

Nous aurons le plaisir d'être présent sur différents salons tout au long du mois de Février 2018. Nous vous attendons pour une dégustation et pour vous proposer nos meilleurs produits !

- Du 3 au 5 :  BIARRITZ   (Hall D'Iraty)  STAND A 01
- Du 09 AU 12 : VERTOU  (Salle Sèvre et Maine) STAND E 12
- Du 9 au 12 : PARC FLORAL    STAND C 10

- Du 17 au 19 : VANNES  (Chorus)  - 56000 Vannes  Espace Restauration

- Du 24 au 26 : Le HAVRE (Carré des Docks)  STAND A 16

Toutes nos actus
Nos salons du mois de Mars 2018

La charcuterie du Pont Romain à Vannes aura le plaisir de vous recontrer sur des salons gastronomiques aux dates ci-dessous. N'hésitez pas à nous demander des entrées via notre formulaire de contact.

- Du 2 au 5 : PARIS 17ème (espace Champerret)

- Du 02 au 04 : LAIGNE EN BELIN - (Salle Omnisports) 

- Du 10 au 12 : QUIMPER - (parc des exposisitions de Penvillers)

- Du 16 au 18 : MAISONS LAFFITTE (hyppodrome) - STAND J 8 - 1ère participation

- Les 17 et 18 : MILIZAC - (la récré des 3 curés)

- Du 23 au 26 : CAEN (Parc Expo)

Toutes nos actus
Nos salon du mois de Avril 2018

La charcuterie du Pont Romain à Vannes aura le plaisir de vous recontrer sur des salons gastronomiques aux dates ci-dessous. N'hésitez pas à nous demander des entrées via notre formulaire de contact.

Du 27 au 30  : SECLIN (Parc de la Ramie) 60 Rue Marx Dormoy - 59113 SECLIN - STAND K45

Toutes nos actus

Retrouvez nos produits

  • Magasins de vente directe
  • Service traiteur
  • Marchés
  • Salons gastronomiques

Nos points de vente

LA CHARCUTERIE DU PONT ROMAIN C’EST AVANT TOUT