Andouille poêlée et écrasé de pommes de terre

INGRÉDIENTS

Dans une casserole, à feu doux, chauffer le beurre et la crème fraîche.
Ajouter le beurre, la crème fraîche et un peu de moutarde à l'ancienne aux pommes de terre cuites et épluchées.
Écraser les pommes de terre à la fourchette (si c'est trop épais, rajouter un peu de crème). Assaisonner.
Faire poêler (sans ajout de matière grasse) les tranches d'andouille des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Rajouter le jus de cuisson dans l'écrasé de pommes de terre.

l'astuce

du chef

Vous pouvez ajouter une pointe de ciboulette à votre écrasé de pommes de terre.

Livraison à domicile

Fabrication Artisanale

Sous vide et réfrigéré

Paiement 100% Sécurisé

SALONS GASTRONOMIQUES DE NOVEMBRE 2019

SALONS GASTRONOMIQUE DU MOIS DE NOVEMBRE 2019 :

Du 8 au 11 Novembre : Draveil (Salon des Gourmets) - Théâtre Donald Cardwell - Avenue de Villiers

Du 15 au 18 Novembre : Nantes (Vins & Gastronomie) - Parc des Expositions de la Beaujoire - Rte de St Joseph de Porterie-Stand F24

Du 22 au 25 Novembre : Maisons Lafitte (Mer & Vigne) - Hippodrome - Avenue de la Pelouse

Du 23 au 25 Novembre : Angers (Vins & Gastronomie) - Parc des Expositions - Rte de Paris - Lieu-dit Le Manoir-Stand A23

Du 29 Novembre au 1er Décembre : - Le Mans (Vins & Gastronomie) - Centre des Expositions - Avenue du Parc des Expositions-Stand E08

- Rueil Malmaison (Salon du Terroir) - Hippodrome de St Cloud - Rue du Camp Canadien

Du 29 Novembre au 2 Décembre : Champerret (Saveurs) - Espace Champerret - Paris - HALL A Stand E02

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